Clase: Basidiomycetes.
Orden: Rusulales.
Familia: Rusuláceas.
Orden: Rusulales.
Familia: Rusuláceas.
Sombrero
de 4 a 14 centÃmetros de
diámetro, primero globoso, luego convexo-aplanado, finalmente ondulado y con surcos. De
coloraciones muy variadas violeta, verde azul violaceo, azul violáceo con manchas claras o más oscuras.
CutÃcula parcialmente separable, húmeda y brillante al desecarse.
Láminas blancas-crema, adnatas, apretadas, gruesas y adherentes al pie.
Pie blanco, cilÃndrico, grueso, carnoso y firme.
Carne firme, quebradiza con reflejos violáceos bajo la cutÃcula. Olor suave y sabor dulce.
Esporada blanca en masa, casi redondas.
CutÃcula parcialmente separable, húmeda y brillante al desecarse.
Láminas blancas-crema, adnatas, apretadas, gruesas y adherentes al pie.
Pie blanco, cilÃndrico, grueso, carnoso y firme.
Carne firme, quebradiza con reflejos violáceos bajo la cutÃcula. Olor suave y sabor dulce.
Esporada blanca en masa, casi redondas.
Habita en bosques de conÃferas,
en toda clase de suelos, desde la primavera hasta el otoño.
Es excelente
comestible. Es una de las setas más sabrosas y aapropiadas para todo tipo de platos. Apta para secarla.