Clase: Ascomicetes
Orden: Pezizales
Familia: Helvellaceae
Nombre común: Bonete, orejón, capilote. Sinónimo: Helvella monachella (Scop.) Fr.
Sombrero: de entre 2 y 4 cm de alto, un poco más ancho que alto, en forma de bonete o de mitra. Está compuesto por varios lóbulos, 3 o 4 generalmente, de color negro o pardo oscuro casi negro, cuyos bordes son involutos de manera un tanto irregular. El borde suele estar unido al pie, pero no en su totalidad.
Himenio: enclavado en la superficie más visible del sombrero, liso y negruzco.
Pie: de 2 a 5 cm de altura, liso, sin costillares, tan solo puede tener algunas líneas poco perceptibles, de color blanquecino y algo engrosado en la base.
Carne: elástica y frágil en el sombrero, correosa la del pie, más bien escasa y blanquecina.
Hábitat: Es una seta eminentemente primaveral, que aparece en las riberas de los ríos, en zonas arenosas.
Observaciones: Es tóxica en crudo como todos sus congéneres,
y por tanto hay que cocerla previamente.
