RECETAS

1. Sopa de hongos con jamón
2. Solomillos de ternera con salsa de boletus y trufas
3. Setas de cardo asadas al horno
4. Ternera con nízcalos
5. Pollo relleno trufado
6. Mero al horno con seta
7. Merluza rrellena de setas 
8. Magras de pato con senderuelas
9. Macarrones con nízcalos y champiñones 
10. Lomos de bacalao con hongos y almejas al aroma del cava
11. Huevos escalfados con hongos 
12. Carne con nízcalos y lepista nuda 
13. Guiso campestre con tricholomas
14. Espaguetis con colmenillas 
15. Dorada al boletus
16. Corona de otoño
17. Chipirones rellenos de setas
18. Champiñones rellenos
19. Colmenillas rellenas
20. Helado de boletus edulis con crema de clitocybe odora
21. Solomillo de venado en salsa de colmenillas
22. Ensalada de caracolas con cantharellus cibarius y almendras tiernas
23. Solomillo trufado con salsa de vino de Oporto
24. Arroz con pichones y setas
25. Pollo con setas
26. Ternera con senderuelas
27. Sufle de trufa
28. Revuelto de setas de cardo y salmón
29. Revuelto de setas de cardo y langostinos
30. Setas con espárragos y almejas
31. Patatas con fideos y níscalos
32. Coprinus rellenos
33. Coprinus con comino
34. Tortilla de coprinus y ajos puerros
35. Boletus rellenos rebozados
36. Buñuelos de boletus
37. Confitura de laccaria laccata y clitocybe odora
38. Macrolepiota al horno
39. Champiñones con verdura
40. Aperitivo con champiñones
41. Ternera con setas de cardo
42. Morchellas rellenas
43. Entrante de boletus aereus 
44. Revuelto de agaricus campestris
45. Nízcalos con brandy
46. Nízcalos con productos de matanza
47. Setas de cardo  con trufa y salmón ahumado
48. Revuelto de senderuelas
49. Nízcalos con chorizo
50. Ternera con boletus
51. Codornices estofadas con pie azules
52. Judias blancas con cantharellus cibarius
53. Pollo con champiñones
54. Revuelto de setas y langostinos
55. Boletus rellenos-rebozados
56. Espárragos salteados con setas de San Jorge
57. Arroz con setas
58. Setas asadas con pimientos
59. Setas a la plancha
60. Revuelto de setas
61. Habas con nízcalos y morcilla negra
62. Estofado de alubias y negritas
63. Conejo con Cantharellus cibarius
64. Macrolepiota a la plancha
65. Cantharellus en vodka
66. Cazuela de setas con huevo
67. Setas de cardo con trufa y salmón
68. Revuelto de amanitas caesareas
69. Amanitas caesareas salteadas
70. Amanitas caesareas crudas en ensalada
71. Amanitas caesareas al horno
72. Croquetas de boletus edulis y amanitas
73. Risotto de jamón y boletus
74. Tigres de marzuolus
75. Revuelto de boletus suillus
76. Croquetas de marzuolus
77. Revuelto de setas de san jorge
78. Kokotxas de merluza al pil pil con setas de san jorge
79. Pollo relleno de setas, uvas y salsa de trufas
80. Campiñones al ajillo
81. Salteado de anchoas y setas de san jorge con ajos tiernos
82. Salmón con almejas y champiñones
83. Ternera con setas
84. Nízcalos al horno
85. Menestra de gambas con Calocybe gambosa.
86. Pasta con Calocybe gambosa. 
87. Guiso de magro de cergo con Calocybe gambosa.