INGREDIENTES
60
grs. de champiñones frescos.
300
grs. de panceta ibérica.
Mantequilla.
Se limpian los champiñones con un trapo y se les
arranca el pie de modo que el sombrero quede hueco. En una fuente untada con
mantequilla colocar los sombreros con las láminas
hacia arriba. Cortar la panceta en tiras. Enrollar las tiras de panceta e
introducir en los sombreros de los champiñones. Meter al horno a hasta que la panceta se vea dorada.
