INGREDIENTES
200
grs. de coliflor.
200
grs. de bróculi.
200
grs. de judías verdes.
200
grs. de lombarda.
Dos
zanahorias grandes.
Media
cebolla.
Un
diente de ajo.
Una
rama de perejil.
600
grs. de champiñones.
Aceite.
Sal.
ELABORACIÓN
Lavar todas las verduras. Cocer juntas.
En una sartén, con aceite, echar la zanahoria, la cebolla,
el ajo y el perejil, picado. Limpiar los champiñones y cortar en láminas finas.
Añadirlos al preparado de la sartén y dejarlo hacer a fuego lento. Salpimentar.
En una fuente alargada colocar las
verduras dejando el centro para colocar el preparado de la sartén.
