INGREDIENTES
600 gramos de espaguetis.
300 gramos de colmenillas.
1/2 decilitro de aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
1 lata de anchoas en aceite.
75 gramos de queso parmesano.
Orégano.
Sal. Pimienta.
600 gramos de espaguetis.
300 gramos de colmenillas.
1/2 decilitro de aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
1 lata de anchoas en aceite.
75 gramos de queso parmesano.
Orégano.
Sal. Pimienta.
ELABORACIÓN
Cocer los espaguetis en abundante agua con sal. Escurrirlos muy bien y reservar calientes. Limpiar las colmenillas. Escurrir las anchoas del aceite y picarlas. Calentar el aceite en una sartén y rehogar los dientes de ajo pelados y picados y las anchoas. Colar el aceite y ponerlo en un cazuela. Agregar las colmenillas, saltearlas y salpimentar ligeramente. Incorporar los espaguetis, los ajos, las anchoas y el orégano. Mezclar bien y espolvorear con el queso parmesano rallado.
