INGREDIENTE
Filete de ternera.
Aceite.
Sal.
Un chorrito de limón para el marinado.
Vino blanco.
Laurel.
Cebolla.
Tomate para el sofrito.
Senderuelas secas.
ELABORACIÓN
Se marinan los filetes con aceite, un chorrito de limón, vino blanco y laurel. Una vez marinados, se rebozan y se fríen. En una cazuela aparte se sofríe la cebolla y, cuando esté rehogada, se añaden dos tomates picados y las senderuelas que habremos tenido en remojo una hora antes. Se deja cocer un rato y, cuando estén hechas, se añade la carne y el agua necesaria. Se deja cocer un par de horas y a comer.
